Celery

Celery è una società di nutrizione avanzata con sede a Polignano a Mare, in provincia di Bari, fondata nel 2019.

L'azienda ha brevettato una piattaforma tecnologica per ottenere da legumi e cereali biologici basi alimentari senza glutine e senza lattosio, usate per gelati, prodotti simili allo yogurt, bevande e preparazioni di pasticceria. Sviluppa inoltre soluzioni per la nutraceutica, l'alimentazione infantile e quella animale.

Celery lavora sia con prodotti a marchio proprio sia con partner industriali ai quali offre attività di ricerca, sviluppo e consulenza.